Встречаем Масленицу

[appeti]

"На Руси масленица отмечалась как радостный праздник. При слове "масленица" вспоминаются картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки. Сияющие на солнце купола церквей, горящие, как жар, медные самовары, гулянья, балаганы и чинные чаепития" (с) Интернет

Comments

[goodwine]

Голосую за хороший пост:)

[appeti]

Спасибо:)

[ya_vladimirovna]

пост хороший, да, вкусный))
стесняюсь спросить - а соду не надо??

[appeti]

Спасибо:)
Стесняться не надо. Интересно - спрашиваем, и все.
Тут какое дело, вот лично я делю для себя все блины на две категории: собственно блины и блинчики. И вот это - блинчики, тут сода вовсе не нужна.

Блины, это те, которые на закваске, она может быть дрожжевая, это может быть кефирная она или же разрыхлители различные (в том числе и сода загашенная сюда). Они готовые могут быть и тонкими и попышней, но они всегда сильно дырчатые и менее эластичные нежели блинчики.

Блинчики, это те, которые делаются на молоке и не предполагают ни поднятие, ни наличие пористости особой. Зато очень тонкие и эластичные, последнее достигается увеличенным содержанием яиц. Именно блинчики более предназначены для фарширования. Ну и лично мне нравятся больше.

Хотя нет, и блины я тоже очень уважаю:)
Про любимые именно блины, тоже напишу сюда.

[ya_vladimirovna]

о, класс, спасибо) - буду сегодня)

и еще стану ждать ваших блинов здесь)

[appeti]

Раз так, теперь у меня более чем повышенные обязательства - никуда не денусь:)

[alevtinja]

голосую за хороший пост и развернутый ответ в комментариях! )

[appeti]

Спасибо:)
Давай к нам!

[alevtinja]

пока не разобралась, что к чему, но обязательно буду читать! )

[appeti]

Ты всегда можешь спросить меня, если будет непонятно, хотя тут и без меня тебе помощников найдется - модераторы очень приятные, тебе понравится.

[nataliya]

голосую за хороший пост:)

[appeti]

Спасибо:)

[lubaculinarycat]

голосую за хороший пост

[appeti]

Спасибо :)