Фенхель с тархуном и сыром на гриле.

[kilelen]

Comments

[djam_ka]

Вот это надо будет сделать, как фенхель попадется. Недавно обнаружила в украинских супермаркетах нечто, напоминающее имеретинский сыр - радуюсь, аки дитя!

[kilelen]

Здорово! У меня в Киеве с сыром вообще проблем не было - всегда покупала на рынках, причем еще выбор был - 3-4 варианта.

[djam_ka]

На нашем рынке правильного сыра нету, а на Владимирский не наездишься... Хотя там настоящие грузины продают настоящие продукты :)

[kilelen]

Я покупала на Евробазаре, там всегда было. И продавали украинцы)) преотличнейший сыр был!

[evil_mimi]

я отсюда только сыр выковыряю :))))

[kilelen]

)))

[mziamasz]

Лена, Вы не представляете, как поразили меня этим рецептом. Моя бабушка называл фенхель - кама. Готовила она клубень с сыром. Но очень хорош он и в яичнице. Когда я училась в Тбилиси, бросилась искать эту каму. Представьте, зелени на прилавках море, а вместо камы предлагают укроп. А они хоть и похожи, но это совершенно разные травы. И то, что это фенхель я узнала здесь в Минске. Узнала клубень и купила. Конечно, это была та самая кама. А церецо в Грузии почему-то называют и укроп тоже.

[kilelen]

Мзия, я сама поразилась вначале не меньше)) Пока не стала узнавать подробнее. Да, этот клубень многие ели, даже не представляя, что это такое. Ели просто от бедности...

[wach]

Прошу прощения, можно спросить: где вы в Москве покупаете имеретинский сыр?

[kilelen]

на рынке - Даниловский, Замоскворецкий.
Но на других тоже есть!
Или в магазинах бывает сыр чанах, он очень похож ( только солоноват обычно), с ним можно делать все то же самое, что и с имеретинским.