Устрицы на гриле.

[kichiro_sora]

Я просто обожаю устрицы. Лучьше всего их конечно есть где нибудь на Лазурном Берегу. В кафе на набережной, где единственное блюдо меню - устрицы. Свежевыловленные пол-часа назад, сбрызнутые лимоном и со стаканом белого домашнего вина... Ничего другого ни устрицам ни человеку не надо

Comments

[belaja_belka]

Устрицы имеют приятный вкус и омерзительную консистенцию. Поэтому только термически обработанные годятся в пищу, имхо.

[liu_liu]

ППКС, за исключением того, что жаренные устрицы я так и не пробовала ни разу. каждый раз, когда я попадаю в место, где подают устриц, желание заказать свежих перевешивает любопытство попробовать жаренных.

[kichiro_sora]

Ну вот, теперь будет дополнительный стимул попробовать! Я после этого эксперимента расхрабрился, и попробовал остальных - жареных пареных... - гавно. Нужно именно чтоб на гриле, и ничего другого чтоб с ними не делали.

[wellwhocares]

я никогда не думала, что решусь, но во время наших семейных роудтрипов на океан обнаружили ферму, где сабж вылавливают и на месте коптят. муж по сырым, а мы с ребенком копченых полюбили всем сердцем. гриль интересно попробовать теперь! выглядит очень.

[kichiro_sora]

Обязательно! В ваших краях не может не быть. Главное - чтобы обработка была минимальна. Гриль, чуть сыра. Я потом расхрабрился и пробовал много разных... все остальное - не то.

[murchik007]

Век живи...

[kichiro_sora]

век пей шампанское!

[murchik007]

Я не смог бы выразиться лучше!

[3eta]

Да, мы так и делаем. Там внутри раковины много жидкости, поэтому они получаются приготовленные "на пару, и раковина сама раскрывается, не нужно особо усердствовать, когда устрица "готова".