Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области 2015
Ленинградское газетно-журнальное и книжное издательство, 1942
Сканирование и обработка: Ольга и Никита Андреевы (Санкт-Петербург), Виктор Евлюхин (Москва)
Материалы подготовил Виктор Евлюхин (Москва), ведущий раздела "Книги" на сервере Скиталец
Оглавление
Предисловие
I. Значение дикорастущих растений в пищевом рационе
II. Общие указания по сбору и использованию дикорастущих пищевых растений
III. Основные указания по изготовлению пищи из дикорастущих растений
IV. Флора Ленинградской области, как источник пищевого сырья
V. Описание главнейших пищевых дикорастущих растений Ленинградской области
VI. Съедобные лишайники
VII. Заключение
VIII. Указатель основной литературы по дикорастущим пищевым растениям
VIII. Указатель пищевого использования растений