Морковные котлеты

[katya_kodya]

Осень. Красивая и холодно. У меня из окна виден парк и яблоневый сад. Там все такое рыже-желтое. Эти краски дарят тепло. Это то меня и натолкнуло снова на приготовление этих котлеток. Я вообще люблю морковку, в любом ее виде, даже отварную в супе. Поэтому эти котлетки занимают довольно прочную позицию в моих гастрономических пристрастиях.
Овощные

Comments

[kabulari]

Занятно. Я всегда думала, что в подобного рода блюдах измельчают уже термически обработанный продукт. Непременно попробую по-другому!

[katya_kodya]

Обязательно попробуйте. Чувствуется структура. Морковка живая прям. А вот если термически обработанный измельчить - то поучается все же - пюре, немного не тот эффект.

[amberariel]

Как всегда красиво и аппетитно!!!
А я все собираюсь сдлать и все ни как, как то делала когда арине не было и годика, но она их чего то не распробывала ,видимо вообще туго понимала что кушает. Вот бы надо бы сделать еше разочек, тем более им такие дают в саду...

[axalex]

Я как раз искала удачный вариант морковных котлет.
Мысль первая: заменить желток на... банан/яблочное пюре (мы вегетарианцы/холестеринщики).
Мысль вторая: не класть соль, чтобы можно было есть с вареньем.

Манку уважаю, в ближайшее время попробую.

[katya_kodya]

А можно еще для вязкости добавить кукурузный крахмал.
Ну и с вареньем - вариант. Особенно для детей