Суббота, 27 апр.
Время было к обеду и мы поехали в Немецкую деревню (German Village, 독일 마을) искать сосиски.
Кто никогда не бывал в германских землях, может и поведется на подобную деревню. Она очень милая, но это не Германия.
Это такая специальная деревня, которую построили для этнических корейцев, осевших в Германии в смутные годы и теперь желающих вернутся в Корею. На острове есть еще американская деревня, так же созданная для этнических мигрантов (
статья на англ.)
А где деревня для советских корейцев? Мне кажется, могла бы получиться очень правильная деревня. Баранов бы нормальных начали разводить, плодово-ягодные деревья посадили... Я прям вижу плантации укропа и кинзы, опять же, можно выращивать огурцы маленького размера для засолки. Где эта деревня?
![](http://farm9.staticflickr.com/8560/8700041221_c01cbd59b0_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8534/8701164596_a535bebbb9_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8548/8700041367_3a1c2afee3_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8274/8701164404_0562b2a569_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8544/8701164230_2e317cc13a_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8411/8701164194_f0fbc26d7a_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8127/8701164214_b97b1e2fb2_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8557/8701164054_629baa6aa8_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8262/8701163998_1480cc313c_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8136/8701163704_975541285c_b.jpg)
Деревню толком не разглядели, мы метались в поисках сосисок. Наташа приставала к корейцам с вопросом про немецкий столовняк, никто не знал. В итоге мы практически вломились в один из коттеджей и вот там нам указали на дом, где делают колбасу.
На звонок к нам вышла бодрая корейская бабуленция. Она повела нас в производственный цех, где живет мясо и колбаса. Ее муж-немец колдует там над колбасными изделиями. В цеху на первом этаже есть настоящая коптильня, висит готовая колбаса и стоят холодильники, набитые мясом и хлебом, который тоже пекут сами.
Разговор проходил на 3 языках разом - мозговзрывательная смесь из корейского, который знает Наташа, немецкого, который знает Андрей и английского, которой худо-бедно понимают все.
Считается, что немецкий язык подходит для войны, а я вот думаю, что он идеален для мяса с колбасой. Говоришь шинкен (schinken) и сразу представляется шмат мяса. Одно слово вурст (wurst) - это вам не какой-нибудь сосидж (sausage).
![](http://farm9.staticflickr.com/8268/8700040613_478cd08c1f_b.jpg)
Коптильня.
![](http://farm9.staticflickr.com/8543/8701164188_02ac1a8e41_b.jpg)
Schinken.
![](http://farm9.staticflickr.com/8114/8701163844_12bfbd8198_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8137/8701163836_f46e054900_b.jpg)
Mettwurst
![](http://farm9.staticflickr.com/8131/8701163722_4cf1394312_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8396/8700040267_61a202b4ed_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8556/8700040245_b07e861f76_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8398/8700101959_d7d2a261ba_b.jpg)
Блог хозяев колбасы
blog.naver.com/moonchenЦены кусаются. Кому надо, тот может распечатать мою фотку, отметить галочкой, что хочется и послать им по факсу, с указанием своего адреса. Они вышлют все в контейнере после оплаты.
Про вкус. Мы купили Schinken натурального копчения. Теперь хожу гулять в холодильник, там такой запах, что заглядываю туда просто подышать. Кристина тоже запихнула голову в холодильник: "Дай мне ТО, чем тут пахнет".
Колбаска Mettwurst, нам ее давали пробовать, похожа на краковскую, но в итоге продали немного другую - не понравилась.
Сосиски Bratwurst суховаты, но мы их варили, а не жарили на гриле, как было велено.
Вкусный хлеб Fünfkorn-brot, мы его погрели в духовке до хрустящей корочки. В корейских пекарнях научились делать неплохой многозерновой хлеб и по меньшей цене.
Я не зажралась, просто это дорого и все равно не так вкусно, как в Европе.
Начался дождь и мы помчались домой пировать, не досмотрев остров.
![](http://farm9.staticflickr.com/8412/8701163740_5b993ebb70_b.jpg)
![](http://farm9.staticflickr.com/8132/8701163746_13c8b7aea7_b.jpg)
На завтрак были Bratwurst.
![](http://farm9.staticflickr.com/8254/8700040171_7445af26f9_b.jpg)