Брускетты с чёрной смородиной

[katusha_2109]

Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1

Продукты:
Хлеб
Моцарелла (для сэндвичей)
Чиа-джем:
1 ст. л. семян чиа
1 ст. чёрной смородины
1 ст. л. сахара
2 ст. л. воды

Приготовление:
Смородину с сахаром и водой пробить погружным блендером. Проварить недолго (буквально минуту-другую), протереть через сито. Добавить чиа и оставить в холодильнике на ночь.
Хлеб подсушить на сковороде с одной стороны, перевернуть. Сверху положить ломтики моцареллы, подождать, пока сыр расплавится.
Переложить со сковороды и поверх добавить охлаждённый чиа-джем.


Мне всегда нравится текстура с чиа, а тут ещё хрустящий хлеб, расплавленный сыр - супер!
За интересный рецепт спасибо Еве eva_daren.