Сметанные коржики
Для моего зимнего ФМ.
Продукты (на 12-13 шт.):
100 г сметаны (20%)
1 яйцо
85г сливочного масла (растопить)
125 г сахара
25 г ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
360 г муки
Приготовление:
Взбить яйцо с 2 видами сахара, маслом и сметаной, добавить смесь муки с разрыхлителем, замесить тесто.
Раскатать, вырезать коржики.
Выпекать на пергаменте 15 минут при 180 градусах.
Хранить в закрытой жестяной банке, иначе коржики не только подсохнут, но и потеряют большую часть вкуса.
Мне нравится такая простая и уютная выпечка. Коржики мягкие, с приятным вкусом, не слишком сладкие.