Морковные вафли
Для ФМ "Завтраки" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки».
Продукты:
1 морковка (1/2 ст. тёртой)
1 яйцо
50 г сахара
60 г молока
60 г грецких орехов
80 г растительного масла
75 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. корицы
Щепотка соли
Для крема:
75 г сливочного сыра
15 г сахарной пудры
1 ст. л. сливок (33%)
Щепотка соли
Приготовление:
Все продукты для теста просто перемешать или слегка взбить.
Я заказывала настоящую корицу (цейлонскую), повсеместно продаётся китайская корица (кассия). Теперь использую в выпечке качественную.
Выпекать вафли 6 минут.
Продукты для крема перемешать или взбить в зависимости от желаемой густоты. Подать крем с вафлями. Можно украсить цельными грецкими орешками. Ещё я подавала вафли с "Нутеллой".
Для меня корица и грецкий орех - идеальная компания для моркови в выпечке! Вафли очень вкусные и ароматные. Разве что жирноваты, я бы поработала над количеством масла.