Печенье «Бретон»
Для ФМ "Рождественские кулинарные подарки" и ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"
Продукты (примерно на 36 шт.):
6 желтков
300 г муки (у меня с этим количеством муки тесто получилось липким, работать сложновато, но зато печенье получается очень нежным и тающим во рту, можно, конечно, добавить, чтобы было попроще, но я бы не рекомендовала)
200 г сахара
240 г сливочного масла (размягчённого)
2 сл. л. молока
Приготовление:
Масло взбить с сахаром на небольшой скорости. Желтки добавлять по 1 ч. л., взбивая. Немного желтка оставить для смазывания печенья. Сверху просеять муку и замесить тесто лопаткой.
Раскатать тесто и вырезать любыми формочками печенье (я использовала круг, диаметром 6 см).
Противень выстелить пергаментом, выложить печенье.
К отложенному желтку добавить молоко и перемешать. Смазать печенье кистью. Можно нарисовать узоры зубочисткой (мне ребетёнка надо было занять, дочку маминой подруги, так вот она у меня и разрисовывала печенюшки:))).
Выпекаем 12 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!:)
