Роллы с нутом
Хотя волна популярности роллов и суши уже позади, моя любовь к ним осталась! Но так как часто себе белый рис есть не позволяю, поэтому решила приготовить вот такую альтернативу с нутовым пюре. Результат меня очень порадовал, советую и вам попробовать, если являетесь поклонником японской кухни.
80 гр. сухого нута
60 гр. авокадо
1 лист нори
Соль.
Нут замочить на ночь в воде. Отварить до мягкости, процедить, бульон не сливать. Пюрировать нут ногой блендера, по необходимость добавить бульон от нута. Я добавила около 30-40 гр. Нутовое пюре посолить. Авокадо нарезать на полоски, нори разрезать пополам. Выложить нутовое пюре на нори, поверх кусочки авокадо и свернуть рулетом. Вкусно и просто))
Даже в свой ДР, я позволила себе вот такую тарелочку..
80 гр. сухого нута
60 гр. авокадо
1 лист нори
Соль.
Нут замочить на ночь в воде. Отварить до мягкости, процедить, бульон не сливать. Пюрировать нут ногой блендера, по необходимость добавить бульон от нута. Я добавила около 30-40 гр. Нутовое пюре посолить. Авокадо нарезать на полоски, нори разрезать пополам. Выложить нутовое пюре на нори, поверх кусочки авокадо и свернуть рулетом. Вкусно и просто))
Даже в свой ДР, я позволила себе вот такую тарелочку..