Экзамен. Сервис
Как это было:
Сначала было шоу физических опытов, на котором нас угощали коктейлями. Немного скучно, да и коктейли я пробовать не стала, но выпила бокал игристого, грешна. Почему опыты по физике? Потому что тема ужина "Наука".
Потом проводили в учебный ресторан, рассказали немного о процедуре проведения экзамена, ценных указаний не давали, попросили не пользоваться телефонами, вняла я одна, мне кажется.
Меня пригласил Даниил, он наш столик и обслуживал. Сидела я с тем самым учителем физики, который показывал опыты, обычно на таких мероприятиях сидят по 4 человека за столом, но из-за известных событий, рассадка была по двое. А жаль. Я бы хотела с кем-то из родителей познакомиться, но никаких шансов нам не дали.
Раздали меню. Рассказали немного о теме "вечера" (в кавычках, потому что ну дело происходит в 11 утра). На столах лежали фотокарточки с биографими известных ученых-физиков.
О блюдах рассказывать не буду. Закуска не очень понравилась, суп был обалденно вкусным, мясо приготовлено отлично (я попросила к стейку острый нож, так Анжела Павловна (экзаменатор и директор высшей школы сервиса) потом назвала меня хулиганкой, потому что вслед за мной все запросили острые ножи, а чего? как мясо-то тупым ножом есть?). Подали десерт, который, признаться, уже было невозможно съесть после закуски-супа-мяса, хотя ничего, кроме супа, я до конца не доела, но для 11 утра это чересчур много еды, так вам скажу. Потом было шоу "кофе-фламбе", но у мальчишек так дрожали руки, что я за них очень переживала, и потом сам кофе был не горячий и не очень крепкий. Да и как-то пить кофе из кастрюли, который налили половником, не очень так скажем, это аппетитно что ли.
И на этом можно сказать ужин закончился. Анжела Павловна сказала, что это завершающий этап учебы, буквально чуть-чуть и им дадут дипломы. Тут я аж кофе поперхнулась. Из 18 человек у меня 6 дипломников и до дипломов в моем понимании им еще как до луны. Но оказалось, что имеются в виду дипломы Зальцбургской школы сервиса.
Смотрите фото:
Примеры украшения стола и некоторые блюда.
Цветы были с колбачками для сухого льда и нам туда налили воду, оно дымилось.
Со мной на фото Даниил, рассказывает мне про закуску. Загадка почему рассказывает только мне, хотя за столом нас двое.
Так в целом и продожалось, Даниил что-то мне ворковал, я развлекала соседа и гоняла Даниила то за солью, то за ножом, то салфетки. При этом это все надо было не мне. Но Даниил молодец со всем (почти) справился, кроме пожалуй моих шуток, потому что с чувством юмора у него на алё. Но экзамен он кстати сдал на 4-ку. Не из-за чувтсва юмора, конечно. Зато за нами за столом Саша кричала так, что слышно было всему залу. Хотя в остальном она большая молодец, видно было, что готова гораздо лучше. Еще на фото видно Мишу, как он работал мне было совсем не видно. Передо мной были Даша и Женя, они большие молодцы, отлично справились.
не очень понятно, почему они все должны были делать синхронно. То есть если я доела, то не убирали, а ждали когда все доедят и потом одновременно после перемигивания поднимают тарелки и уносят. Выносили блюда также, но это как раз логично.
это меню, все связано с наукой
некоторые блюда:
Ребята на кухне, которые в этот день готовили. Экзамен у них состоял из двух частей: кухня - готовят, сервис- обсулуживают в зале, и третья группа ассистирует ( и еще были помощники с младших курсов). Каждый день по 6 человек, сдавали три дня. Каждый день разная тема. Первый день была литература, жаль я туда не попала, а то что мне эта физика? Но зато в мой день было максимальное количество отличников и это был самый удачный день в плане организации.
Кофе фламбе:
И я шучу что-то в конце, когда уже наконец-то разрешили встать. Выглядела я в этот день чудовищно, что просто поразительно.
Сначала было шоу физических опытов, на котором нас угощали коктейлями. Немного скучно, да и коктейли я пробовать не стала, но выпила бокал игристого, грешна. Почему опыты по физике? Потому что тема ужина "Наука".
Потом проводили в учебный ресторан, рассказали немного о процедуре проведения экзамена, ценных указаний не давали, попросили не пользоваться телефонами, вняла я одна, мне кажется.
Меня пригласил Даниил, он наш столик и обслуживал. Сидела я с тем самым учителем физики, который показывал опыты, обычно на таких мероприятиях сидят по 4 человека за столом, но из-за известных событий, рассадка была по двое. А жаль. Я бы хотела с кем-то из родителей познакомиться, но никаких шансов нам не дали.
Раздали меню. Рассказали немного о теме "вечера" (в кавычках, потому что ну дело происходит в 11 утра). На столах лежали фотокарточки с биографими известных ученых-физиков.
О блюдах рассказывать не буду. Закуска не очень понравилась, суп был обалденно вкусным, мясо приготовлено отлично (я попросила к стейку острый нож, так Анжела Павловна (экзаменатор и директор высшей школы сервиса) потом назвала меня хулиганкой, потому что вслед за мной все запросили острые ножи, а чего? как мясо-то тупым ножом есть?). Подали десерт, который, признаться, уже было невозможно съесть после закуски-супа-мяса, хотя ничего, кроме супа, я до конца не доела, но для 11 утра это чересчур много еды, так вам скажу. Потом было шоу "кофе-фламбе", но у мальчишек так дрожали руки, что я за них очень переживала, и потом сам кофе был не горячий и не очень крепкий. Да и как-то пить кофе из кастрюли, который налили половником, не очень так скажем, это аппетитно что ли.
И на этом можно сказать ужин закончился. Анжела Павловна сказала, что это завершающий этап учебы, буквально чуть-чуть и им дадут дипломы. Тут я аж кофе поперхнулась. Из 18 человек у меня 6 дипломников и до дипломов в моем понимании им еще как до луны. Но оказалось, что имеются в виду дипломы Зальцбургской школы сервиса.
Смотрите фото:
Примеры украшения стола и некоторые блюда.
Цветы были с колбачками для сухого льда и нам туда налили воду, оно дымилось.
Со мной на фото Даниил, рассказывает мне про закуску. Загадка почему рассказывает только мне, хотя за столом нас двое.
Так в целом и продожалось, Даниил что-то мне ворковал, я развлекала соседа и гоняла Даниила то за солью, то за ножом, то салфетки. При этом это все надо было не мне. Но Даниил молодец со всем (почти) справился, кроме пожалуй моих шуток, потому что с чувством юмора у него на алё. Но экзамен он кстати сдал на 4-ку. Не из-за чувтсва юмора, конечно. Зато за нами за столом Саша кричала так, что слышно было всему залу. Хотя в остальном она большая молодец, видно было, что готова гораздо лучше. Еще на фото видно Мишу, как он работал мне было совсем не видно. Передо мной были Даша и Женя, они большие молодцы, отлично справились.
не очень понятно, почему они все должны были делать синхронно. То есть если я доела, то не убирали, а ждали когда все доедят и потом одновременно после перемигивания поднимают тарелки и уносят. Выносили блюда также, но это как раз логично.
это меню, все связано с наукой
некоторые блюда:
Ребята на кухне, которые в этот день готовили. Экзамен у них состоял из двух частей: кухня - готовят, сервис- обсулуживают в зале, и третья группа ассистирует ( и еще были помощники с младших курсов). Каждый день по 6 человек, сдавали три дня. Каждый день разная тема. Первый день была литература, жаль я туда не попала, а то что мне эта физика? Но зато в мой день было максимальное количество отличников и это был самый удачный день в плане организации.
Кофе фламбе:
И я шучу что-то в конце, когда уже наконец-то разрешили встать. Выглядела я в этот день чудовищно, что просто поразительно.
