(Untitled)

[katena_r]

Завелась с утра, остановиться не могу.....муж даже свет поставил))))) Александра спросила, зачем я всё время фотографирую еду? А я даже и не знаю, что ответить....видимо, чтобы отдохнуть между подходами к плите).

Встречаем.....

Говорят, что это чили кон карне

Comments

[nikka_80]

Рецепт в студию!)

[katena_r]

сейчас попробую)))) немного потушила в масле луковицу с чесноком, потом в них положила мясо, порезанное на небольшие кусочки. Потом туда же порезанные помидоры и перец (сладкий) и пару ложек томатной пасты, долила воды. Дальше самое сложное - надо по собственному вкусу добавить - зиру, паприку острую и сладкую, орегано, корицу (клади по чуть-чуть), соль, немного горького шоколада. В общем, соус в котором они будут тушиться, должен тебе нравится. Пока оно тушится, варишь замоченную с вечера красную фасоль. Где-то через час, добавляешь её к мясу с соусом, и тушишь еще минут 40.... как-то так))))

[nikka_80]

Понято) Переписала)
Я боюсь, что некоторые специи у нас не купить-например, орегано. Зиру у нас точно не найдешь. Но можно попробовать с теми, какие есть.

[nikka_80]

Самое главное-домашним-то как?

[muiere]

Я ленивая, фасоль беру из банки))) Чили - супер. Но горький шоколад класть пока не пробовала. Надо рискнуть))

[katena_r]

говорят, что можно заменить какао. Я тоже таких сочетаний не представляла - корица, шоколад, мясо:)))

[muiere]

Не, какао не пойдет, шоколад иначе пахнет, надо, наверное, брать 90% без сахара.
Корица очень даже нормально, просто не надо ее много валить))

[p_i_r_a_n_y_a]

состав очень странный, но выглядит вкусно ))

[katena_r]

странный)))) я думала гадость будет, поэтому немного сделала...но оказалось оно того стоило)

[madam_katze]

Очень аппетитно выглядит:))

[maveri]

Второй рецепт этого блюда вижу)) Как бы намекаэ