Свиные котлеты на косточке с кисло-сладким перцем

[kate_grigoryeva]

Comments

[eastflower]

Как аппетитно! Действительно, ярко, быстро и вкусно! Пойду мужа побалую.

[kate_grigoryeva]

Мне такой перец очень нравится, я его не только к свинине делаю.

[azalita]

а сколько по времени получается обжарка котлет? у меня раньше хорошо выходило, а последнее время сухие почему-то...
за перец с таким "соседством" спасибо - обожаю его, даже просто без всего чуть тушёный люблю, а тут наверное совсем вкусняшка

[kate_grigoryeva]

Примерно по 4 минуты с каждой стороны, наличие сливочного масла этот процесс ускоряет. И с ним сочнее :) Но я все же чаще делаю без него.

[azalita]

ой, а они полностью прожариваются за такое время? значит, сухие у меня получаются абсолютно точно потому, что долго готовлю. Масло я для жарки редко использую, люблю просто масло, в салатах.

[kate_grigoryeva]

У меня прожариваются вполне, кроме того, когда мясо снимаешь с огня и даешь полежать, то оно еще продолжает готовиться.