В замечательном кулинарном сообществе  "Меню недели" совместно с интернет-магазином элитных чаев "Конфуций" проходит конкурс рецептов десертов и сладкой выпечки. В связи с этим в сообществе появилось ещё больше вкуснющих рецептов. Просто рук не хватает всё это готовить! И уже не лезет

"Тема конкурса: "Приглашение на чашку чая" (до 8 марта) ( Read more... )

Карпы и зелень.
Вот такую красоту мы бессовестно сожрали. Да, и этого сурового мужчину тоже! Впрочем, месть его была страшна и в который раз напомнила мне, за что я так люблю рыбу филе. Как получать удовольствие от еды, которой не можешь доверять? С этими карпами ни на минутку нельзя расслабиться.
Впрочем, карп был свежепойман (не нами) и офигительно ( Read more... )

    Продолжила эксперименты над чаем, на этот раз извращённые, с контрастными по цвету и вкусу слоями. Состав основного слоя прежний: чай "пуэр философия Китая" + чай "шоколад" + молоко со сливками + сахар. Прочие слои: сливки, карамельный сироп с чёрным чаем, топлёное молоко. Ну и желатин, само собой. Откуда взялся пятый слой честно не поняла. ( Read more... )

    К душистым чаям мы неравнодушны. Периодически Серёжа притаскивает что-то новенькое и на некоторые сорта мы крепко подсаживаемся. Другие живут в доме разнообразия ради и как материал для экспериментов. Один из нежно любимых - "пуэр философия Китая", прозванный мной философским веником - за спцифику вкуса первые минут 15. Как-то под настроение ( Read more... )