Да! Из категории овощных или там шпинатных котлет.
А то мне в другом месте уже написали коммент - дескать, может, оно и вкусно, но звучит как блокадный рецепт моей бабушки... Эх, да чтоб вот в блокаду людям такое доставалось!
Ничего-ничего, ко мне уже гости планируют прийти на эти котлетки. :-) Всё-таки экзотика. :-)
Ну если уж на то пошло, то от голода никто не застрахован. И очень полезно знать, какие дикоросы можно приготовить и каким способом.
Но для меня это просто аппетиное блюдо с полезной зеленью. Я вот вчера пробежалась по огороду, нарвала зелени на салат, и кроме листовой капусты, салата, шпината, мангольда и прочей рукколы нарвала листиков молодой лебеды. Она же очень полезная, а вкус нейтральный.
А у нас ещё садовая зелень не очень наросла. Весна была очень холодной, весь май. Луки всякие и чеснок - да, сныть и крапива тоже, а лебеда только-только появляется. Двурядник (многолетняя "дикая" руккола) тоже уже распушается; хорошая трава, я восемь лет назад посадила и с тех пор рукколу даже не сажаю, двурядник сам растёт и сеется ещё, а на вкус не хуже. В ближнем лесу ещё примула-первоцвет, но он уже почти отошёл, последние листики. А с одуванчиками у меня совершенно не срослось - мне горько при любом вымачивании, не судьба.
Comments 9
( ... )
Reply
( ... )
Reply
Отличное летнее блюдо!
Reply
А то мне в другом месте уже написали коммент - дескать, может, оно и вкусно, но звучит как блокадный рецепт моей бабушки... Эх, да чтоб вот в блокаду людям такое доставалось!
Ничего-ничего, ко мне уже гости планируют прийти на эти котлетки. :-) Всё-таки экзотика. :-)
Reply
Ну если уж на то пошло, то от голода никто не застрахован. И очень полезно знать, какие дикоросы можно приготовить и каким способом.
Но для меня это просто аппетиное блюдо с полезной зеленью. Я вот вчера пробежалась по огороду, нарвала зелени на салат, и кроме листовой капусты, салата, шпината, мангольда и прочей рукколы нарвала листиков молодой лебеды. Она же очень полезная, а вкус нейтральный.
Reply
А у нас ещё садовая зелень не очень наросла. Весна была очень холодной, весь май. Луки всякие и чеснок - да, сныть и крапива тоже, а лебеда только-только появляется.
Двурядник (многолетняя "дикая" руккола) тоже уже распушается; хорошая трава, я восемь лет назад посадила и с тех пор рукколу даже не сажаю, двурядник сам растёт и сеется ещё, а на вкус не хуже.
В ближнем лесу ещё примула-первоцвет, но он уже почти отошёл, последние листики.
А с одуванчиками у меня совершенно не срослось - мне горько при любом вымачивании, не судьба.
Reply
( ... )
Reply
Leave a comment