Кулинарное. Вареники в йогуртовом соусе.

[karina_yem]

Как и собиралась, вчера весь день лепила пельмени. Сколько уж я налепила- не считала, но к вечеру у меня руки болели так, будто я кирпичами жонглировала. Подушечки ладоней от раскатки теста-)) и пальцы от лепки. Но результат того стоил, конечно! А за просмотром фильмов время пролетело незаметно. За одно я сделала несколько порций вареников с

Comments

[allochkag]

хмммм, а можно ли в этом йогуртовом соусе тушить тефтельки? или так как он с крахмалом его слишком долго на огне держать нельзя

[karina_yem]

знаешь, долго не держала пока! Но попробуй! и мне подскажешь! овощи в нем я тушила тоже недолго, и соус был разбавлен бульоном.

[dessert_flower]

Какой класс!
Надо будет попробовать в горшочках пельмени сделать - они суперсочными должны, наверное, выйти!

А я так и не научилась у вареников вот так красиво края обгибать... Никак... :(

[karina_yem]

смотри!
http://karina-yem.livejournal.com/299151.html?nc=29

[dessert_flower]

Карин, у меня на это, видимо, руки не стоят, потому что мне и нянечка показывала, и бабушка, и кто только не показывал - фигвам выходит...

Но спасибо за демонстрацию. Голос очень мягкий. :)

[karina_yem]

-)) учись на пластилине!

[marg_f]

Как я люблю всякие пельмени-вареники! Особенно с картошкой! Да вообще всякие... Но сама почти не делаю. Это ж подвиг.Лепишь целый день, а съедают за полчаса!
А ты герой! И ваще все, кто лепит:)))

[karina_yem]

-)) у меня есть форма- это мы с Кристей на "каждый день" иногда быстро делаем. А тут никто не мешал, никого кормить не надо было 3-4 раза в день- вот и собралась, да по старинке-)) пальчиками-))

[damasked_rose]

Ууу! А ведь я еще не завтракала...
Вареников хочу-у-у-у...

[karina_yem]

иногда надо делать-))(это я и себя убеждаю)

[elaizik]

Смотри, как интересно...Я рецепт Максима посмотрела,да это же классическое равиольное тесто ( стакин 150 мл = 100 гр муки),1 желток, немного воды и масла ( а в пост он растительное берёт) - вот и получаются равиоли:).
Ну и как, отличались вареники томлёные от вареников просто свареных по вкусу?

[karina_yem]

такие же вкусные- это точно-)) и сметану добавлять не надо было-)) И подаешь с соусом, обычные отварные мои без бульона едят. вкусно! я ещё с овощами буду так же томить. Тесто действительно вкусное.