Кулинарное. Арабская кухня.

[karina_yem]

У меня есть кулинарная книга Tess Mallos The Complete Middle East Cookbook.

Comments

[piterburg]

У меня тоже есть эта книга..;-)

[karina_yem]

пользуешься?

[piterburg]

Больше читаю. Разготавливаться времени не хватает.

[lolly_polly]

Мы тут затеяли написать про различия и сходства стран востока..
А ты не могла бы написать про различия и сходства кухни востока?
Тем более и книжка у тебя есть;-)

[karina_yem]

я не настолько хорошо вообще арабскую кухню знаю. если бы какие то пункты были- так легче было бы. опять же- по книге - боюсь повторить ошибки автора, если они есть.

[lolly_polly]

Ну попробуй, а мы дополним( или поправим), если что не так-))

[karina_yem]

ну план набросай.. что там у них общего- рис общий и все вместе не жрут свинину...

[maiden_snork]

Спасибо. Очень красиво. Это Ваши фотографии или из книги?

[karina_yem]

мои конечно-))

[colobosya]

ты так вкусно рассказываешь про хаваяж, что очень хочется его попробовать :)

[karina_yem]

там такой букет, что , как говорят, без поллитры не разберешься. чисто местное изобретение-))Столовая ложка такой аромат дает неповторимый!

[colobosya]

*вздыхает и облизывается *

[karina_yem]

-)) везла как то домой , девченкам.В 10 пакетов обвернула. И всего то не много, ну, может кг 2. В Москве, тогда ещё в Шереметьево, мой багаж был самый пахучий. Кошмар.

[b_zambak]

МММММММММММММ красота! Плов по-арабски!:))
Некоторые арабские источники дают такие баклажаны и в смеси с грецким орехом, пропущенным через блендер. Его можно и на хлеб мазать.

[karina_yem]

там каких только нет вариантов!не хотелось тему разрывать и сделала из того же раздела.