Кулинарное. Баклажаны в соусе.

[karina_yem]

Это ООООЧЕНЬ вкусно!! Рецептом поделилась моя знакомая Лена П. Делаю очень часто и могу есть просто так, без ничего.

Comments

[lana_nz]

Добавила в мемориз! :)

[zmoj]

Отлично, отлично, отлично!
Сделаю!
Дома как раз два баклажана осталось - всё ломал голову, куда пристроить!
Так, мои соображения - чеснок и жгучий перец класть после варки, по крайней мере часть чеснока. Плюс кинзу(или кто что любит). И дать настояться.

[karina_yem]

я чеснок првариваю, потому что часто на работу беру эту вкуснятину. Вот и кабачки мне предложили в таком же соцсе. Юра, это очень вкусно!!!

[romanikki]

ну, а для меня, как для абсолютно оторвавшихся от всяческой готовки, пожалуйста "по буквам" - баклажаны (а заодно - кабачки и что-то ещё по комментам) от шкурки чистить??))

[karina_yem]

чистить!!!! кабачки вот не делала, у нас здешние масенькие, шкурочка тоненькая.не чистила бы.

[romanikki]

ты уж на таких неграмотных тоже ориентируйся - помни, что писать надо наиподробнейшЭ))

[shisanmei]

Возьмем на заметку! Правда перцы у нас дорогущие, зараза...

[karina_yem]

правда?? у нас тут местные.

[iztacihuatl]

Обожаю эти баклажаны, и что самое замечательное, они хороши и как горячее блюдо с гарниром, и просто как холодная закуска! Мне тоже больше нравится когда они совсем мелко нарезаны.

[karina_yem]

совсем мелко- как?

[iztacihuatl]

ммм.. ну примерно так, как режутся огурцы для салата кубиками. мне не очень нравится вкус кабачков, порезанных крупно, а вот когда он (вкус) растворится в перцах и томатах - совсем другое дело... :)))