Козули

[kare_l]

Козуля - Костр. арх. подобие коровы, оленя, из пресного теста, или пряник с таким же изображеньем, к Рождеству Христову. Словарь Даля

Comments

[ronnie_james]

Ой, какая красота!!!!!!!!! Жаль я так не могу

[biira]

с наступающим светлым праздником!

[kare_l]

Спасибо! И Вас с Праздником!

[amypp]

красивые. С Рожеством Христовым!

[kare_l]

С Рождеством!

[erika_tsv]

С Рождеством Христовым!

[kare_l]

Ух ты...
Спасибо большое!
И Вас с Рождеством!

[erika_tsv]

Спасибо! :)

[kare_l]

Спасибо!
И Вас с Праздником и всех Ваших близких!

[kare_l]

Козули даже в советское время совершенно официально выпекали кондитерские цеха - в Архангельской области и Карелии. Другое дело, что на ценниках было написано что-то другое, но все понимали...
Когда-то мне объяснили смысл таких пряников, я поинтересовался как их пекли и из чего.
Что касается книг - есть много материалов этнографических экспедиций по Русскому Северу, в основном - нашего, питерского университета. Козули эти - излюбленная тема студенческих курсовых.

Вот совсем недавно мне рассказали и про тверских "коровок" - совершенно незнакомая мне ранее тема. С нетерпением жду образцов, которые мне должны привезти из деревни Суково Весьегонского района. Приготовит женщина, у которой этих "коровок" пекли все предки до неведомого колена, как и у всех из этой деревни...