Суп с картофельными клёцками

[karaidel]

Comments

[zevs_cook]

очень аппетитная фотография! ;)

[karaidel]

Мне самой нравится;о) На балконе фотографировала, чтобы был естественный свет, и весьма этим довольна. Правда, пока прыгала с фотоаппаратом, начался моросящий дождик - его капельки видны на ложке.

[devuwka_vostoka]

красивое фото
но созрел вопрос - картофель пропустить через пресс, это т.е. его в пюре превратить?

[karaidel]

Да. У меня просто есть пресс для картофеля, привыкла к нему уже. Он похож на большую чеснокодавилку. Очень рекомендую, кстати. Экономит время и пюре получается гораздо вкуснее.

[margaret_07]

Никогда не имела дела с картофельными клецками, думаю детям понравится!

[karaidel]

По сути, это классические итальянские ньекки, только домашние.

[ma_rs]

это на 2 человека?

[karaidel]

На двоих с добавкой или на 3 полноценные порции.

[ma_rs]

cпасибо. поняла.

[marinkara]

Как мне такого супа захотелось! ;))

[karaidel]

Дык, в чём проблема? При наличии готового бульона и картошки, его можно сварить минут за 15.

[marinkara]

Жень, а оставшее картофельное пюре (с молоком и маслом) подойдёт для клёцок?

[karaidel]

Да, замечательно подойдёт, я его обычно так и утилизирую. Их же не обязательно в суп, они на гарнир годятся, если их полить соусом или просто растопленным маслом.