Грязный рис

[karaidel]

Comments

[massaraksh10]

Ну, наконец-то! И в смысле твоего возвращения, и что наконец-то кто-то подал "грязный рис."
Xорошо что написала про троицу ароматических овощей, замена свинского фарша на говяжий - у меня впечатление что для кейжунов самих в наше время это не такая уж редкость. А вот без комбинации перцев (чёрного-кайнского-белого + возможно паприки) оно не то... Понимаю concern об остроте, но как раз грязный рис не обязан быть острым, туда можно совсем капельку смеси перцев добавить. Я в сводном сделаю примечание модератора.

Ты как себя чувствуешь? Когда срок?

[karaidel]

Я сразу про грязный рис подумала, когда увидела тему. Было бы побольше времени, сделала бы ещё джамбалайю, а то я её ни разу не засняла.
Я добавляла крупно молотые 4 перца. Белого перца туда бы хотелось побольше, но муж его не любит;о(((
Чувствую себя более-менее нормально, даже вполне неплохо, учитывая габариты пуза;о) Срок - в начале декабря.

[massaraksh10]

Раз добавляла смесь 4-х перцев - тогда добавь в Ингредиенты, пожалуйста. Это существенно, тем более мы в серии "Интернационал" ратуем за аутентичность по возможности.
Джамбалайя - я сама хотела приготовить, и у меня её любят, но не сложилось. Подала в раунд очень любимая участница из Германии, ей там немцы напели чоризо положить :). Ну, я сделала примечание модера.

Ох, ну, чтобы всё хорошо было...

[karaidel]

Дописала.
Кстати, а как насчёт раунда по американским кухням? Скажем, приурочить к Mardi Gras?

[olikerns]

Я на такой рис давно заглядываюсь. Замечательно вышел!

[karaidel]

Вот и я несколько лет заглядывалась;о)

[rozik1965]

Интересно, спасибо. Я cajun только как направление в музыке раньше рассматривала. А они оказывается еще и едят:)

[karaidel]

Ещё как едят! Пожалуй, самая интересная американская кухня.

[rozik1965]

Да, согласна. Просто не думала о них в аспекте еды никогда:)

[massaraksh10]

Очень интересная и вкусная кухня :).

[fleur_de_cassie]

ммм отлично. Я вообще очень люблю рис. И это блюдо из разряда таких, что я люблю :)

[karaidel]

Попробуй обязательно! Если любишь рис - 100% понравится.

[albina_zaripova]

название то какое, пугающее)))