Тарт с черешней и меренгой

[karaidel]

Comments

[hahademon]

С меренгой все люблю))

[blackycat]

Ага...
Почти все угадала....

[karaidel]

Там вроде всё достаточно явно на вкус чувствуется;о)

[blackycat]

Ну... цвет сахара я на вкус не различу :)))
И размолотые орехи ни за что не почувствую....

Сделала с вишней и нектарином...

[karaidel]

У тёмно-коричневого сахара характерный карамельный вкус, за что я его и люблю;о) Он очень хорош в пару к орехам или кофе, рекомендую.
С нектаринами тоже должно быть хорошо, хотя лучший рецепт для нектарин всё-таки этот: http://karaidel.livejournal.com/125429.html Тоже, кстати, с тимьяном;о) Очень рекомендую. Делается совсем просто, а результат великолепен.

[bater]

Слушай, а можно вместо орехов миндальную муку взять? Или она сильно мелкая?

[karaidel]

Думаю, можно, но во вкусе потеряешь - она же из сырого миндаля, без обжарки. И текстура чуть изменится.

[bater]

А если ее слегка прокалить?

[karaidel]

Не знаю, никогда не пробовала так делать. А к чему такие сложности?

[mama_velka]

Как красиво!!!

[koa_latam]

Отличный тарт!