Ризотто с копчёной рыбой

[karaidel]

Comments

[anna_mavritta]

Какое аппетитное! На вилочке завлекательно )

[karaidel]

Да, люблю такие кадры;о)

[all_alive]

все никак не соберусь ризотто приготовить... Идея понятна и интерес вроде есть, но что делать с ленью?

[karaidel]

Да ладно, оно совсем просто готовится, лишь бы рис был правильный.

[all_alive]

Кстати, важное уточнение!
А какой рис правильный? У нас в продаже есть круглый, длинный и длинный пропареный

[karaidel]

круглый крупный, желательно арборио.

[lilmar]

это точно по мне, только пикшу заменю на что-нибудь более часто встречающееся у нас :)

[karaidel]

она от скумбрии по вкусу не особо отличается;о)

[lilmar]

ого! это прямо открытие для меня - я пикшу больше к треске похожей воспринимала...

[karaidel]

Ну, может, у меня какая-то неправильная пикша была;о) В любом случае, после тепловой обработки вкус смазывается и уже точно не разобрать как эту рыбу звали в девичестве.

[hahademon]

Ни разу не ела и не готовила ризотто. Но выглядит очень завлекательно!

[karaidel]

Попробуй;о)

[chernnishka]

очень вкусно должно быть!=)))
я часто себя ругаю за то,что мне лень с бульонами возиться,а теперь тебя почитала и подумала,что ведь и правда не так это и долго!

[karaidel]

Совсем недолго. А куриный/мясной можно варить в 2-3 аза больше, чем надо на сейчас и заморозить излишки.