Гречневые блины от Ришара Бертине

[karaidel]

Comments

[ataggonyi]

Недавно делал по похожему рецепту, только без йогурта. Получились ломкие и темные,Снимались плохо... Я криворукий блинопек да?

[karaidel]

Они и есть довольно ломкие. И по цвету темнее обычных. А сниматься могли плохо из-за недостаточно разогретой и промасленной сковородки - гречневые к этим факторам чувствительнее обычных. Так что нефиг на себя наговаривать, лучше иди тренироваться и всё получится;о)

[ataggonyi]

Просто всякие делал разные и все получалось, а тут - раз и такой косяк. Правда мама сказала что покажет масстеркласс по гречневым блинам Уральской кухни, так чтоб я больше не канифолил моск...Скоро выложу наверное

[karaidel]

Буду ждать;о) Уральскую кухню я люблю, я и сама с Урала;о)

[miss_katherine]

Блинчики роскошные! но я бы от икры не отказалась)

[hahademon]

Обожаю блины! Любые и с любой начинкой))

[dosgatos]

Жень, а разве дрожжи в горячее молоко можно? Тесто потом поднимается?

[karaidel]

Меня тот же вопрос занимал, но тесто поднялось, хотя и не очень бурно. Для спокойствия можно остудить молоко градусов до 60.

[dosgatos]

понял, спасибо

[snova_anechka]

Пухлые, я как раз такие люблю! Тем более гречневые!