Port Leucate, Corbières, Aude, Languedoc-Roussillon, France
Ровно посередине между французскими приморскими городами Наробонном и Перпиньяном есть курортное местечко Порт-Лёкат, ограниченный с востока Средиземным морем, а с запада мелким заливным озером, где находятся устричные фермы. Чтобы до них добраться, нужно проехать чуть севернее Порт-Лёкат по 627-й дороге и свернуть к деревне нудистов, а там спросить, где найти Centre Ostréicole (Центр по разведению устриц).
Центр по разведению устриц - это два ряда простеньких ресторанчиков, вдоль протоки, соединяющей море с озером. В них подают только устриц и мидий, которые привозят лодки с фермы в полукилометре от Центра. Лодки причаливают прямо у ресторанчиков, а устрицы и мидии хранятся там же, в больших ваннах.
Порт-Лёкат, наверное, самое дешевое место во Франции, где можно купить устриц. Килограмм стоит 2-3 евро, а полдюжины открытых устриц на льду с вином 4,50 евро.
Центр по разведению устриц - это два ряда простеньких ресторанчиков, вдоль протоки, соединяющей море с озером. В них подают только устриц и мидий, которые привозят лодки с фермы в полукилометре от Центра. Лодки причаливают прямо у ресторанчиков, а устрицы и мидии хранятся там же, в больших ваннах.
Порт-Лёкат, наверное, самое дешевое место во Франции, где можно купить устриц. Килограмм стоит 2-3 евро, а полдюжины открытых устриц на льду с вином 4,50 евро.