Кичади

[kalinji]

Кичади - центральное блюдо ведической кухни. Идеальная еда. Обеспечивает организм сбалансированным набором питательных веществ, легко усваивается, подходит для любого конституционального типа. Способствует выводу токсинов из организма.

Comments

[ann_chous]

меня давно интресует вопрос , почему используют именно топленое масло и в чем его преимущество?
Это обычно сливочное масло же изначально?

[kalinji]

Если вы хоть раз топили масло сами, то видели, сколько идет на выброс. Все-таки это два совсем разных продукта. Топленое масло можно хранить без холодильника и оно не испортится.
Аюрведа придает топленому маслу огромное значение. Считается, что регулярное его употребление излечивает от массы болезней.

[ann_chous]

нет, никогда не топила, наверное поэтому такой вопрос и возник.
Попробую теперь обязательно, спасибо за рецепт, последнее время очень имбирь полюбила)

[koshka_lusha]

Попробуйте. Это нежая и легкая каша, а с имбирем у нее еще и освежающий вкус появляется )

[koshka_lusha]

Да в общем-то не дорого.
Знаете, когда я приготовила первый раз, то мне очень понравилось. Очень.
А сейчас я чищусь и уже три дня ем только кичади и впереди еще три таких дня. Уже немного подустала от него. Так что ибыточних восторгов выдать не могу )

[elf_daelin]

А вот мне никак не найти в Питере маш. Может быть вы подскажете, где его можно раздобыть?

[kalinji]

http://www.himalayaindianshop.ru/ - здесь наверняка должен быть.

[elf_daelin]

Спасибо, обязательно загляну!

[smilla_sne]

а кумин, это не тмин, да? что-то другое?
его ничем нельзя заменить?

[koshka_lusha]

Кумин, или зира продается на всех рынках. Можно, в принципе вообще без него. Но если увлекаться ведической кулинарией и аюрведой, без специй никуда. Не может быть, что бы в Киеве не было спецализированных магазинов. Йоги и кришнаиты есть везде. )

[smilla_sne]

я искала уже эту инфу в Киеве, когда асафетиду хотела купить...один ларек есть при единственном кришнаитском храме, говорили...
но это так далеко от меня находится......
эх, придется ехать.

[kalinji]

Ну, да асафетида дело сложное.
Но специи-то на всех рынках есть. Спросите зиру - вам сразу выдадут. Это же основная специя для плова.
Вы, кстати, уверены, что вам асафетида так нужна? Она только Ватам идет.

[yaguar16]

Аня, подскажите пожалуйста рецепт приготовления правильного топленого масла:)

[koshka_lusha]

Так запросто не расскажешь. Отдельный пост скоро не обещаю. Но любая поисковая система выдаст вам массу рецептов. Там ничего сложного нет.