Ягодный тарт

[kalabasa_ru]

Comments

[lashi]

какая же красота))))

[sapfir_jer]

скажите пожалуйста...я так понимаю что заливка получается относительно жидкой?

[kalabasa_ru]

нет, она запечется...будет мягкой, но не жидкой вовсе. Эхх, не смогла я "в разрезе" фото сделать! приготовлю еще раз и обязательно покажу!!!

[sapfir_jer]

нет...нет...после запекания конечно...перед этим...?

[kalabasa_ru]

ну да, перед запеканием - жидкая.

[sirina007]

Проверенный рецепт, но я с маскарпоне вместо сметаны делаю, со сметаной жидковато, даже когда остывает...хотя сметана сметане рознь, если очень густая, так хорошо

[kalabasa_ru]

там ведь яйца, они при температуре запекаются, так что и крем плотным становится :) и сметану - да, жирную беру, деревенскую, чтобы не кислила.

[sirina007]

я знаю, я раньше делала со сметаной (обычной, магазинной), но всё равно предпочла потом маскарпоне...а жирная настоящая сметана мало чем от маскарпоне отличается..

[kalabasa_ru]

нет,не бывало) я песочную основу стараюсь всегда без дырочек делать, чтобы плотненько все было :)

[kalabasa_ru]

можно :) и то, и другое :)