Как делают крафтовое пиво в Химках

[beerexpert]

В городе Химки Московской области пару месяцев назад начала работу новая крафтовая мини-пивоварня. В общем, я решил, что надо ехать к ним и смотреть

Comments

[adis_71]

А куда они его продают?

[beerexpert]

В бары, пабы и пивные магазины, конечно :)

[ext_1133078]

А незнаете случайно, возле метро Митино есть магазин, называется крафтовое пиво. Это к ним относится?

[beerexpert]

Нет, к ним это не относится. И вывеска сейчас, к сожалению, ни о чём не говорит. Многие продавцы антисанитарного «жЫвова нефильтрованнава» вешают на свои помойки такие вывески, чтобы соответствовать моде на крафт.

[prorab_13]

Не интересно

[gopnikov]

водки накати

[terraon]

Возможно пиво хорошее, натуральное, экологически чистое, "живое" и с прочими достоинствами, но с такими "нерусскими" названиями и этикетками никогда бы не купил ибо думал бы, что привезено из-за бугра и накачано консервантами.

В общем, маркетингу там еще работать и работать.

[beerexpert]

Это пиво не из серии этих ваших «жЫвых». Кстати, а почему Вы думаете, что если из-за бугра, значит накачано консервантами? Пиво и без консервантов может храниться десятками лет. Хмель и углекислота - сами по себе отличные консерванты. Вот вчера вечеромпил пиво без консервантов с best before 2040 год, например.

[terraon]

Ну я не столько про качество пива, сколько про качество маркетинга. Использовать латиницу в этикетках, если это не общеизвестный бренд, в стране где пишут кириллицей, imho моветон. Времена, когда у нас реагировали на "заграничное" прошли лет двадцать как.

Также выбранный цвет этикетки совершенно не годится для пищевых продуктов. Он ассоциируется с чем-то химическим - моющее средство, лаки и краски но никак не пиво.

[beerexpert]

В крафтовом пиве это не моветон, а общепринятый тренд. Вы просто не в теме. Скажите, а каким должен быть дизайн пивной этикетки? С гербами, лентами и колосьями ячменя? Где прописаны стандарты?

[beerexpert]

Расходы, связанные с запуском производства, вместе с оборудованием, близятся к 20 млн. руб. Или к 30? Не помню, если честно. Но порядок такой, да.

[sancho_nht]

Херня какая :) 20 или 30. Разница совсем небольшая :)

[beerexpert]

Забыл уже просто, это было месяца полтора назад :)

[chuvak098]

выглядит все не гигиенично и антисанитарийно.
В таких гаражах чего только не нальют в танки с "пивом",а потом бегай по судам доказывай свое отравление(((

[marauder_ii]

ну на самом деле, с точки зрения пищевого производства, тут все нормуль
если судить по фото

[chuvak098]

какой нормуль?
грибок в плиточных швах,пыльные стены с отшелушением краски и штукатурки в варочном цеху и главный пивовар без стерильного халата,это нормуль?
Вам тогда и котлеты с мухами тоже нормуль.
Смотрите ревиззоро на тв,там иногда показывают кухни ресторанов в которых действительно все нормуль.

[marauder_ii]

ревизорро это аргумент, да

но по факту
грибок я не увидел, пыльные стены тоже
хотя главный пивовар без халата и намордника для бородки это да, косяк
хотя с другой стороны хипстерочкам как раз: пиво настоянное на волосах из бороды старшего технолога ))