Как в Японии делают сакэ

[aslan]

В Японии в январе у местных производителей сакэ начинается горячая пора.

Comments

[wlad_1978]

всё не совсем полно и в принципе вопрос не раскрыт, кому интересно смотреть здесь


или вот тут у меня можно немного почитать
http://wlad-1978.livejournal.com/383637.html

[z_zwang]

вы правы, тут честнее было бы назвать "посещение музея на фабрике сакэ"

[brazhnikk]

Ну какая это нахрен водка? Сакэ оно сакэ и есть, если его охота к каким нибудь другим напиткам приписать, то это скорее пиво.

построенных без единого гвоздя...

[wtiger70]

Молодцы японцы. С одним топором, без единого гвоздя могут сработать лазерный принтер. ))

[zaboez]

вы уж извините, а про грибы куми кае ни слова, а это между прочим, основа брожения риса.
про 10 С я бы засомневался. при такой температуре процесс брожения за 3 недели не даст и крепости пива балтитка 3.