На своем МК "Кофейное настроение"
Элина Бойко показала различные техники работы с шоколадом и не только с шоколадом.
Были приготовлены: имбирная карамель, трюфельная масса (ганаш), карамельная глазурь, шоколадный бисквит без муки,бисквит "Пряный шоколад", мусс "кофе-карамель".
Это для тех, кому интересна программа.
А вот так Элина препарирует пакет со сливками. Рекомендую!
Шоколад с очень ярким терпким вкусом.
Миндальные хлопья, подсушенные в духовке и измельченные.
М-м-м-м... бобы тонка.
Были приготовлены: имбирная карамель, трюфельная масса (ганаш), карамельная глазурь, шоколадный бисквит без муки,бисквит "Пряный шоколад", мусс "кофе-карамель".
Это для тех, кому интересна программа.
А вот так Элина препарирует пакет со сливками. Рекомендую!
Шоколад с очень ярким терпким вкусом.
Миндальные хлопья, подсушенные в духовке и измельченные.
М-м-м-м... бобы тонка.