Вот тебе бабушка и Юрьев день...
Сегодня в честь праздника резали барашка. Ну и потому как не мне одному Аллах шепнул на ушко, что нужно нуждающихся бараниной взгревать в этот день, то при мне еще 2-х на благое дело пустили. Конвеер практически. Так вот, из 3-х отборных жертвенных баранов в самом расцвете сил у 2-х оказалась больная печень. Гельминтоз. Начальная стадия. На первый взгляд - ну никак не отличишь. Пока мясник ножом оттуда маленькую личинку не выковырял (скорее всего печеночного сосальщика) - я не поверил. В прошлом году тоже видел больную печень, но там не гельминты (по словам того же мясника), а вирус какой-то был. Она и по цвету и по структуре отличалась от нормальной. Но барашек сам не смотря на это очень был здоровый. Вдвоем с опытным мясником его еле завалили.
Так что не в коем случае не кушайте жигар в общепитах!!! Какой бы солидый этот общепит не был!!! Потому как по словам тех же мясников "если жигар не сильно зараженный, то его никогда не выбрасывают, а просто отрезают наиболее пораженные участки, а остальное на шашлык". Да и на начальной стадии только добросовестный и тщательный лабораторный анализ может подтвердить безопасность продукта.
Вот так вот вегетарианцами и становятся :).
Так что не в коем случае не кушайте жигар в общепитах!!! Какой бы солидый этот общепит не был!!! Потому как по словам тех же мясников "если жигар не сильно зараженный, то его никогда не выбрасывают, а просто отрезают наиболее пораженные участки, а остальное на шашлык". Да и на начальной стадии только добросовестный и тщательный лабораторный анализ может подтвердить безопасность продукта.
Вот так вот вегетарианцами и становятся :).