Французские крепы.
Состав:
Мука - 200 мл;
Молоко - 100 мл;
Вода - 100 мл;
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л;
Растопленое сливочное масло - 2 ст.л;
Смешать муку с яйцами в миске, постепенно добавьте молоко и воду. Добавьте соль и масло, хорошенько перемешайте тесто до однородности.
Выпекаются крепы, как обычные блины: выливаете тесто на раскалённую скороводу и круговыми движениями поворачивая её, распределяете тесто по всей поверхности сковороды.
Для начинки я взбила сметану с сахаром и положила внутрь вишенки