Итальянская классика: паста Аматричиана

[julie208]

Comments

[imungu]

Сразу пасту захотела

[julie208]

Аппетитные значит фото получились :)))

[frune4ka]

Я бы с удовольствием съела тарелочку такой пасты. Юльчик, очень аппетитно!

[julie208]

Угощайся ) Спасибо!

[julie208]

Полный текст рецепта (для gotovim-vmeste2)

Ингредиенты(на три порции):
- 6-7 крупных помидор (можно консервированных)
- 300 г бекона
- половина луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. сахара
- 70 г пармезана или пекорино
- 500 г любой пасты

Приготовление:
1. Первым делом бланшируем помидоры. Избавляем их от ненужных нам шкурок. Режем помидоры на некрупные кусочки.
2. Бекон режем соломкой.
3. Нарезаем лук и слегка его поджариваем.
4. Добавляем бекон и жарим еще минут 6-7.
5. Добавляем в сковороду нарезанные помидоры, зубчики чеснока, паприку и немного сахара. Солим, перчим.
6. Пока тушатся помидоры, отвариваем пасту как требуется на упаковке.
7. Готовую пасту следует откинуть на дуршлаг и смешать в сковороде с соусом.
8. Натереть пармезан. Пасту посыпать пармезоном. Готово!

[himba]

супер!

[zoryanchik]

Обожаю пасту!Только вчера наслаждались спиральками с баклажанами и анчоусами)

[julie208]

Мммм..Люблю баклажаны...Должно быть, было очень вкусно )

[zoryanchik]

Очень,ага)С чесночными крутонами,с базиликом...

[julie208]

Великолепное сочетание... )

[nadeca]

Итальянская кухня такая домашняя, уютная и самая любимая ))

[julie208]

Это точно! )