Семифредо с малиной и маскорпоне

[julie208]

Comments

[sago_cuisine]

Ароматный десерт получился, Юля! Рада, что рецепт пригодился:) Я вот с малиной не сподобилась ещё:)

[julie208]

У нас как раз малина во всю ) Кремовый слой с маскорпоне очень понравился, думаю его использовать в дальнейшем как базу для других вариаций )

[sago_cuisine]

в торты можно в качестве крема и малину туда же вмешать:)

[julie208]

Можно ) Маскорпоне вообще такой вкусный, что его и так хочется ложками кушать :)))

[schoenefeld]

Извините, но от мороженого он отличается совершенно не этим. Семифреддо (правильно - с двумя "д", от итальянского semifreddo, то есть "полухолодный", в отличие от мороженого) находится посередине между привычными десертами и мороженым, и отличается от мороженого тем, что содержит больше жиров и глюкозы (до 20% больше) и гораздо меньше воды на единицу веса готового продукта, поэтому при охлаждении получается меньше льда.

[julie208]

Значит, в том числе и этим. Спасибо за полезную информацию!

[schoenefeld]

Пожалуйста.
Фотографии красивые.

[julie208]

Благодарю

[sovenok_ksu]

Юля, очень красиво! :) Для лета замечательный десерт :).

[julie208]

Спасибо ) Да, вкусный и прохладный)

[ines_witch]

ого, как красиво!

[julie208]

Спасибочки )) Если не украшать свежими ягодами, для рецепта сгодятся и замороженные )

[exituss]

Шикарно!

[julie208]

Спасибочки :))