Салат из моркови с мятой и фетой
Рецепт от nelly_z
200г моркови, очищенной и потертой на тёрке
2 ст. ложки оливкового масла
1 маленький зубок чеснока
1/2 ч. ложки молотого кумина
1/2 ч. ложки молотого кориандра
1/4 ч. ложки паприки
харисса -на кончике ножа (или по вкусу)
1/2 ч. ложки сахара*
2 ст.ложки лимонного сока
петрушка и мята, мелко порубленные, по вкусу
~50-80г феты, покрошить
В небольшой сковороде обжарить чеснок, кумин, кориандр, паприку и перец минуту тaк, чтобы специи только стали более ароматны.
Убрать с огня, добавить лимонный сок и соль.
Размешать и вылить смесь на морковь.
Добавить травы.
Всё перемешать и дать настоятся немного (хотя бы час).
Перед подачей посыпать фетой.
Още рецепти "Салати от зеленчуци"