КЕКС С ЛОСОСЕМ
Рецепт от Carina
* 150 г муки
* 1 ч.л. разрыхлитель
* 150 г лосося холодного копчения
* 150 г отварного (грилованного, консервированного лосося)
* 100 мл растительного масла
* 120 мл теплого молока
* 3 яйца
* 2 ст. л. рубленого укропа
* 1 ст.л. рубленого шнит-лука
* 2 ч.л. сахар (факультативно)
* 1/2 ч.л. черного перца
* 100 г тертого сыра Emmental (Gruyere, Gauda)
* Порезать копченный лосось на небольшие кусочки, грилованный раскрошить
* Смешать муку с разрыхлителем, лососем, сыром , укропом, солью и перцем, перемешать
* Взбить яйца с сахаром и молоком, добавить масло и еще раз взбить
* Частями добавить муку и тщательно перемешать
* Смазать маслом форму (18- 20 см) и вылложить тесто, разровнять
* Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке в течение 45-50 минут
* Слегка остудить кекс и вынуть из формы.