Калитки.

[joe_alex]

Кали́тки - небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо северорусской кухни. Слово «калитка» предположительно происходит от «калита» - старинного русского названия кошелька, мешочка с содержимым внутри. Тесто замешивается, пока не перестанет прилипать к рукам,

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iris_arctic]

вот интересно, чем калитки отличаются от шанежек? Тестом?

[joe_alex]

В калитках делают углубление для начинки и заливают сметаной перед выпеканием, в шаньгах начинка намазывается сверху, а сметаной смазывают после выпекания.

[ravninamnet]

Обожаю их! в финку ездили на выходные всегда их ели и собой набирали, правда, я не очень люблю самые распространённые с рисом

[joe_alex]

Какие вкусные выходные! )

[guttalapidem]

Мамочки, как вкусно :)))))

[joe_alex]

Даа ))

[joe_alex]

Да.