лайфхаки по заготовкам продуктов
По просьбе трудящихся дублирую давний пост о закупках и заморозках (с дополнениями)
http://jerry-jane.livejournal.com/13870.html здесь я подробно описывала, какие закупки мы делаем, и как это все фасуем-обрабатываем для упрощения готовки
http://mrs-stolova.livejournal.com/121022.html здесь Полина mrs_stolova рассказывала, как она подготовилась к рождению малыша, заполнив едой свой монстроморозильник ☺ (с рецептами)
http://olga-umka.livejournal.com/365537.html а здесь Оля olga_umka показывала запасы готовых блюд для детей, для двухнедельного отсутствия ☺
Ну и напоследок мой список закупок (на стадии редактирования):
Т.к. мы в ближайшее время переедем на новое место жительства, и закупаться я буду с нуля, то и список не маленький. Добро пожаловать под кат ☺
Купить готовое (в морозилку):
Тесто слоеное 3 уп
Тесто дрожжевое 3 уп
Тесто песочное
Молоко в тетрапаках 3 шт
Масло сливочное в пачках 3 шт
Картошка для фритюра 3 шт
Фасоль/зеленый горошек/кукуруза
Виноград без косточек
цветная капуста
Приготовить (в морозилку):
Печеночные оладушки (уже пожареные)
Перцы фаршированые
Пельмени
Манты
Котлеты куриные
Котлеты свиные
Котлеты овощные
Котлеты с начинкой
Кефтедес (греческие котлеты)
Фрикадельки (куриные и свиные)
Вареные куриные грудки (на салат) на 5 порций
Лоточки с овощным рагу (картошка/баклажан/помидор/кабачок) 4 шт
Лоточки с овощным рагу с мясом/фаршем 4 шт
Сырники (уже жареные)
Драники (уже жареные)
Тертый сыр
Блины с начинкой (сытные)
Мясной рулет (тесто с курицей 1 шт/тесто с фаршем 1 шт)
Сало мясное
Сало обычное
Уже есть (в морозилке):
Лук (репчатый)
Свёкла (тертая)
Петрушка
Щавель
Сельдерей
Кабачок (кубиками)
Морковь (кусочками. Добавить тертую)
Помидоры (дольками)
Баклажаны (докупить)
Перец (кусочками)
Брусника
Смородина
Яблоки
Абрикосы
Вишня
Купить (банки/крупы/мясное):
Гречка 4 уп
Рис 4 уп
Овсяные/кукурузные/гречневые хлопья по 1 уп
Мюсли
Фасоль
Макароны (спагетти 3 уп, обычные 6 уп, "паутинка" и буквы на суп)
Зеленый горошек 5 банок
Кукуруза 3 банки
Фасоль (в собственном соку) белая (3 банки) и красная (3 банки)
Тунец для салата 3 банки
Тунец филе 5 банок
Оливки зеленые 2 банки
Сухофрукты (грецкий/лесной орех, курага, чернослив, вяленая вишня, изюм, ананас кубиками)
Мука 2уп/2кг
Дрожжи (саф момент 10 шт)
Ванильный сахар 10 шт
Разрыхлитель 10 шт
Сок 0,2л 10 шт
Сок 2л 2 шт
Куриные крылья 2 уп (на фритюр)
Куриные ноги 3 уп
Куриная грудка (без учета той, что сварить для салатов) 3 уп
Свинина на гуляш и в плов (кубиками)
Свинина стейками
Печень говяжья (кусочками для жарки)
Баранина (кубиками в плов)
Колбасная нарезка (для пиццы)
Мясная нарезка (для пиццы)
Сосиски
Сардельки
http://jerry-jane.livejournal.com/13870.html здесь я подробно описывала, какие закупки мы делаем, и как это все фасуем-обрабатываем для упрощения готовки
http://mrs-stolova.livejournal.com/121022.html здесь Полина mrs_stolova рассказывала, как она подготовилась к рождению малыша, заполнив едой свой монстроморозильник ☺ (с рецептами)
http://olga-umka.livejournal.com/365537.html а здесь Оля olga_umka показывала запасы готовых блюд для детей, для двухнедельного отсутствия ☺
Ну и напоследок мой список закупок (на стадии редактирования):
Т.к. мы в ближайшее время переедем на новое место жительства, и закупаться я буду с нуля, то и список не маленький. Добро пожаловать под кат ☺
Купить готовое (в морозилку):
Тесто слоеное 3 уп
Тесто дрожжевое 3 уп
Тесто песочное
Молоко в тетрапаках 3 шт
Масло сливочное в пачках 3 шт
Картошка для фритюра 3 шт
Фасоль/зеленый горошек/кукуруза
Виноград без косточек
цветная капуста
Приготовить (в морозилку):
Печеночные оладушки (уже пожареные)
Перцы фаршированые
Пельмени
Манты
Котлеты куриные
Котлеты свиные
Котлеты овощные
Котлеты с начинкой
Кефтедес (греческие котлеты)
Фрикадельки (куриные и свиные)
Вареные куриные грудки (на салат) на 5 порций
Лоточки с овощным рагу (картошка/баклажан/помидор/кабачок) 4 шт
Лоточки с овощным рагу с мясом/фаршем 4 шт
Сырники (уже жареные)
Драники (уже жареные)
Тертый сыр
Блины с начинкой (сытные)
Мясной рулет (тесто с курицей 1 шт/тесто с фаршем 1 шт)
Сало мясное
Сало обычное
Уже есть (в морозилке):
Лук (репчатый)
Свёкла (тертая)
Петрушка
Щавель
Сельдерей
Кабачок (кубиками)
Морковь (кусочками. Добавить тертую)
Помидоры (дольками)
Баклажаны (докупить)
Перец (кусочками)
Брусника
Смородина
Яблоки
Абрикосы
Вишня
Купить (банки/крупы/мясное):
Гречка 4 уп
Рис 4 уп
Овсяные/кукурузные/гречневые хлопья по 1 уп
Мюсли
Фасоль
Макароны (спагетти 3 уп, обычные 6 уп, "паутинка" и буквы на суп)
Зеленый горошек 5 банок
Кукуруза 3 банки
Фасоль (в собственном соку) белая (3 банки) и красная (3 банки)
Тунец для салата 3 банки
Тунец филе 5 банок
Оливки зеленые 2 банки
Сухофрукты (грецкий/лесной орех, курага, чернослив, вяленая вишня, изюм, ананас кубиками)
Мука 2уп/2кг
Дрожжи (саф момент 10 шт)
Ванильный сахар 10 шт
Разрыхлитель 10 шт
Сок 0,2л 10 шт
Сок 2л 2 шт
Куриные крылья 2 уп (на фритюр)
Куриные ноги 3 уп
Куриная грудка (без учета той, что сварить для салатов) 3 уп
Свинина на гуляш и в плов (кубиками)
Свинина стейками
Печень говяжья (кусочками для жарки)
Баранина (кубиками в плов)
Колбасная нарезка (для пиццы)
Мясная нарезка (для пиццы)
Сосиски
Сардельки