Черносмородиновый мусс.

[jd_ganna]

Когда летом два куста чёрной смородины разродятся ведёрком ягод, вы поневоле срочно их соберёте, хотя бы ради того, чтобы кусты не погибли под ягодной тяжестью. Так у меня появилось пюре из чёрной смородины. Оно долго, до середины зимы, скучало в морозильнике, и только теперь я решила, что пора, наконец, что-то из него приготовить.

Готовить

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[jd_ganna]

да

[lj_frank_bot]

Чудесно

[mahasta]

Скажите пожалуйста, а как вы делаете пюре из смородины?

[jd_ganna]

Прокрутить смородину через мясорубку или измельчить блендером. Потом отжать получившуюся массу через марлю, или протереть через сито. Можно добавить немного сахара.

[trendyrowdy]

И рецепт, и фото отличные. Но мне уже такое этой зимой не сделать - в условиях нашей перманентной оттепели все замороженные ягоды на балконе, похоже, испортились))

[jd_ganna]

Большое спасибо!
Да, и у нас зима в этом году очень тёплая. А пюре у меня немного в морозилке было. :)
Ягоды надо пустить на наливку или настойку, чтобы не пропадало добро! :)))

[podkolenochka]

Бомба!!! Буду пробовать, я очень люблю черную смородину во всех видах. Зефир из нее вообще бомбезный!!!

[jd_ganna]

Привет, пропажа! Лена, я тебя в жж уже сто лет не видела! Хотя сама редко сюда захожу!
Я с этим муссом ещё и торты готовлю. Вот - https://jd-ganna.livejournal.com/185490.html Не такой красивый, как твои тортики, но очень вкусный! :)

[podkolenochka]

Привет!
Да ладно тебе, не красивый! Лично для меня в первую очередь вкус, хотя заказчики выбирают глазами )))