Завтрак змееуста?

[iz_za_pechki]

Comments

[anzgar]

Да, блин, об аппетитности были свои понятия...

[iz_za_pechki]

Ну да. А ещё вопрос: а что там есть в черепашьих головах? Там же, поди, одна кость.

[bufetum]

Что бы мэры, глядя на змеиные головы" с опаской кидались на еду и вели себя сообразно этикету )).

У Вас всегда интересно)

[iz_za_pechki]

Короче, отбить аппетит, дабы принца не объесть. :))

[bufetum]

Единственное логическое объяснение). К тому же принцы на западе, поговаривают, жадные ребята)

[otrok_serje]

Может, дескать, я-то медлительная, но на спицах-то из ваших грудинок, быстрые вы мои, кусочки. По-русски бы это выглядело так: великий князь угощает губернаторов, на столе всё как обычно, только князь первым тостом провозглашает "Ну, ребята, много не воруйте, тише едешь дальше будешь". А английским-то мерам так прямо не скажешь, проходилось изворачиваться, черепах приплетать...

[iz_za_pechki]

Эка ты нестандартно мыслишь. :))

[leostrog]

Мне кажется, это было очень вкусно - такие кусочки.
Спасибо вам за интерснейший кулинарно-исторический экскурс.

[iz_za_pechki]

Честно говоря, мне тоже показалось, что вот эти кусочки (в оригинале "noix",то бишь буквально "орешки") должны были быть вполне вкусны, особенно с гарниром. Как оно было на самом деле - кто его знает. Но вот эти головы... Были ли они съедобны? Что в них было есть кроме кожи и костей? Или это только ради вида, как в современных ресторанах/барах винные бутылки с чаем на полках?

[iz_za_pechki]

Так тут о супе речь не идёт. Там мясо, а здесь голова - череп и кожа, даже без бульона. Про "панцирный желатин" интересно. Возможно и так. Суп из черепах пробовал, но вот тушку никогда не разделывал. С другой стороны, может речь идёт лишь о визуализации. Тогда ни сами головы, ни "green fat" не предназначались к употреблению. Не знаю... Не хватает знаний для уверенных предположений.

[iz_za_pechki]

Мабуть и так :)