Горячее пряное вино с яичными желтками

[its_al_dente]

Ну что, делюсь последним рецептом в этом году! Ароматный и необычный согревающий новогодний напиток. Что-то среднее между эгг-ног и глинтвейном и отличная альтернатива им обоим. Невероятно вкусный, нежный, а еще классного цвета :)

Comments

[nice2200]

на вид очень красиво!
а там после кипячения алкоголь остается? или уже практически безалкогольным получается?

[its_al_dente]

о, это важное замечание, сейчас допишу в посте :) можно и не кипятить, а только-только довести до кипения, конечно :)

[kirate_skel]

Я хочу это попробовать! :) Кофе со взбитыми желтками я люблю и иногда балую себя, но вот глинтвейн с гоголем-моголем - это что-то новенькое.
Вино прям кипятить надо? Во многих рецептах просто строго запрещают доводить до кипения. Беспокоюсь не за алкоголь, просто интересно :)

[its_al_dente]

в рецепте было прям кипятить, и мне самой нужно было, чтобы алкоголя осталось поменьше, я там сейчас в посте допишу уточнение про это, спасибо :) можно, наверное, и вовсе до кипения не доводить, просто многих в таких рецептах волнуют сырые яйца - а горячий глинтвейн это как раз еще и дополнительная тепловая обработка для желтков

[maria_kitchen]

это просто гениально)))) нет, правда, отличная идея.

[its_al_dente]

дааа! мне так понравилось, что я теперь на новый год буду всех этим яичным глинтвейном поить :))

[its_al_dente]

попробуйте обязательно, для меня это тоже была совершенно необычная идея, но как же вкусно и просто)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.