Дичь. Не та, которую несут, а та, которую едят.
Вечер в городе Банги, столице Центрально-Африканской республики обещал быть томным, кроме того, что темным и скучным. Из развлечений там три бара, одна кофейня и казино. И дабы отвлечься мы с друзьями решили идти пробовать местную дичь. Недалеко от "Софителя", в котором мы остановились, был чудный ресторанчик, специализирующийся на редких животных.
В отличии от, скажем, некоторых московских ресторанов, в этом ресторане редкие животные не сидели пьяные за столами, здесь редких животных подавали на стол. Меню в ресторане простое- что принесли охотники сегодня, то и можно заказать. В этот день господь послал нам следующее: жареный крокодил, тушеный питон и дикая газель. Крокодилов я ел и ранее, это такая курица, пахнущая тиной, газелей и антилоп я недолюбливаю из-за того, что их жевать очень трудно, но тут повар выкрутился - по местной традиции он дал мясу чуть стухнуть и стать мягким, - жуется такая антилопа прекрасно, вот только пахнет непередаваемо отвратительно;). А вот питона я никогда не ел. Это же пробел, это же кто спросит, а мне стыдно будет. Попробовали мы питона, тушеного в остром соусе, вкус понять из-за соуса невозможно, жуется как щука какая-нибудь и костей много. Покушали мы всю эту дичь, полностью не съев ничего, попили пива и единогласно приняли решение вернуться в ресторан отеля поужинать. Потому как уж очень специфическая это еда, и потреблять ее можно только или из интереса или от сильного голода. На фото питон в остро-кислом соусе.
Когда мы выходили уже из ресторана, хозяйка поинтересовалась все ли хорошо, всем ли мы довольны, не хотим ли мы заказать на завтра интересующую нас дичь.
- А пигмеев?- спросил я скорее шутливо, наслушавшись баек о нравах военных в отношении пигмеев во времена переворота.
- Пигмеев уж давно не едят,- ответила хозяйка абсолютно серьезно, - войны нет, пигмеев не едят.
Вот так подумаешь, где начинается человек, а где кончается зверь и становится немного страшно. Хотелось в заключении написать что-либо нравоучительное, да ничего в голову не лезет. Будьте здоровы, ну и войны чтобы не было, ни в ЦАР, ни в другом каком месте.