И ещё о сыре

[irukan]

Comments

[the_kot]

Извёлся аппетитом...

[dr_frey]

слюнки-то слюнки так и потеклииии, пойду залезу в холодильник, сырку отрежу

[_jim]

Есть чудный сыр армянский, рассольный. Который скручен канатиками-веревками и может долго храниться. Лучшая штука под книжку. Вот только не знаю я как он называется. Вдруг Вы знаете?

[levon_grigoryan]

По-армянски называется "thelpanir" ("нитчатый сыр").
Другого (менее тривиального) названия, а также названия на русском никогда не слышал :(
Кстати, кроме рассольного, есть и "сухой" вариант: не из отдельных нитей, а разделяется на тонкие волокна вроде куриного мяса. Этот вроде "chechil" называется (перевода не знаю).

[_jim]

О, мерси. =)