Что пошло не так?

[irsenas]

Взываю к коллективному разуму кулинаров))

Решила тут приготовить печенюшки по рецепту Энди шефа, уж очень хвалили. У автора вот такая красота получается

Comments

[miliatania]

А вкус какой? Если вкусно, то неважно, что не расплылись

[irsenas]

самый обычный вкус, а должны были быть хрустящими и вкуснющими)

[na_te_je_grabli]

Слушай, ну у него прям круглые шарики, а у тебя приплюснутые. У меня было такое, когда такими лепёшечками в духовку ставила, они не превращались в нормальное печенье.
По вкусу-то хорошие?)

[irsenas]

смотри, он сам написал: Выкладываем на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга. Это важно! Они очень хорошо «плывут», если не хотите получить одну большую коврижку, дайте побольше места шарикам. Каждый слегка придавите дном стакана, чуть-чуть.

И сам не не приплюснул.
По вкусу нормальное, ничего особенного. А вот лепешечкам и должны были быть более хрустящими

[na_te_je_grabli]

Ну вот да, на фото у него ничего не приплюснуто...
Сделай в следующий раз шариками. Сравним результат)

[irsenas]

и масло, наверно, пожирнее

[riu128]

зато твои похожи на Пэк-мена)

[irsenas]

кого?)

[riu128]

вон же, с пастью!)

[irsenas]

вот оно че))

[estelia]

Процент жира в масле какой? Если у него - 82, а у тебя - 72, то...

Такое впечатление, что в твоих меньше жира.

[irsenas]

в моих 72. А у него не написано

[nefis]

72 это недомасло. Если в рецепте указано "сливочное масло", то это от 80 с копейками, не меньше. Ещё в мёде может быть дело - у автора он жидкий. Я готовила по этому рецепту, всё получилось, как должно было.

[irsenas]

мед у меня жидкий

[nikitinskii]

главное - чтоб вкусно!

[irsenas]

форма тоже важна)