У нас в семье тыкву любим только мы с мамой. Но этот кекс ели и муж, и Машка. Даже Сане крошечка перепала :) Просто восхитительно-нежный и воздушный!
Ингредиенты:
100 гр масла
100 гр сахара
2 яйца
100 гр сметаны
150 гр тыквы
10 гр разрыхлителя
65 гр пшеничной муки
65 гр кукурузной муки
Взбить размягчённое масло с сахаром. По одному ввести яйца, взбить. Добавить сметану, перемешать.
Тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто. Смешать оба вида муки и разрыхлитель, добавить в тесто, хорошо перемешать.
Выложить в форму, выпекать при температуре 180 градусов 30 минут (время выпечки зависит от духовки и размера формы)
Пошагово рецепт посмотреть и проголосовать можно
тут
\
Рецепт участвует в ФМ
"Тыквандо",
"Тыквенный флешмоб" и ФМ
"В гостях у сказки"