Пирог со сливами

[irsenas]

Наступила пора слив, пора печь пироги со сливами)




Ингредиенты:
2 яйца
200 гр сахара
450 гр кефира (йогурта)
по 1 ч. ложке соды и разрыхлителя
75 гр кукурузной муки
250 гр пшеничной муки
50 гр растительного масла

сливы

посыпка:
50 гр сливочного масла
50 гр пшеничной муки
15 гр кукурузной муки
10 гр сахара

Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло.
Немного подогреть кефир, всыпать соду, перемешать. Добавить кефир к яичной массе.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить сухие ингредиенты к жидким.
Для посыпки перетереть в крошку все ингредиенты.

Смазать форму маслом, выложить тесто. Поверх теста выложить сливы. Присыпать сливы посыпкой (штройзелем).


Выпекать около 50 минут при температуре 200 градусов.



Приятного аппетита!



Рецепт успевает в последний вагон на ФМ " Летние пироги"