Гррр

[irsenas]

Будь проклят день, когда я решила сделать зефир

Comments

[cookonline]

Ты на агаре делала? нужно подождать пока масса немного остынет и уже почти начнет держать форму тогда и нужно отсаживать) Она застывает при температуре 40 С. Я не мешком отсаживала, а обычным пакетом, только насадку в него вставила, чтобы не мыть, после этого все выбросила) А птичье молоко в этом плане намного проще, его же не нужно отсаживать, вылила и все)

[irsenas]

ага, вот под конец немного получились)
вот я тоже уже думала в форму залить и сделать пирогом) 6 кексиков так сделала - задолбалась с мешком мучаться))

[senamana]

Жду ответа на последний вопрос;) Мне тоже интересно;)
Расцениваю это как подвиг, на который сама бы вряд ли решилась:)

[irsenas]

посмотрю, как застынет и завтра напишу

[_l1s]

Делала пару лет назад - тоже не идеально, но у меня был агар большей плотности (или кто там она у него), чем в рецепте. Рецепт не помню откуда, но все записано в архивах, вдруг опять скучно станет :)

[irsenas]

не, теперь только пастилу или торт. Ну его с этими мешочками возиться

[nmiyushk]

Теперь я за зефир даже браться не буду.

[irsenas]

может, ты умеешь с этим кондитерским шприцом обращаться))) у меня же руки-крюки

[nmiyushk]

Нет. Он у меня новенький лежит. Никак не испытаю.

[irsenas]

ага)