Маринованные чесночные стрелки
- Чесночные стрелки промыть, бутоны удалить.
- Банки простерелизовать, крышки прокипятить.
- На дно банки кладётся укроп, чёрный или душистый перец, листья чёрной смородины.
- После закладки влить 1 ст.л. уксуса (на 0,5 л банку).
- Залить рассолом, прикрыть крышкой
На 1 л воды:
50 г соли
50 г сахара
- Этим кипящим рассолом залить банки с содержимым и поставить стерилизоваться на 5 минут кипячения.
- Крышки плотно закатать, банки перевернуть и оставить до остывания.
- Хранить в тёмном прохладном месте, не обязательно в холодильнике.