Огурцы маринованные (мама Тоня)
По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, листья вишни и черной смородины, хрен, чеснок, можно для остроты добавить острого красного перца.
Дальше сложить огурцы, как можно плотней. Если есть кабачки-цуккини - их также можно использовать.
На 3 литровую банку - 2 ст.л соли
3 ст.л сахара
12 ст.л уксуса 9%
Специи засыпаем прямо на огурцы, заливаем простой холодной водой.
Ставим стерилизоваться. Держим пока огурцы не поменяют цвет с зеленого на желтоватый.
Закатываем. Ставим остывать, перевернув.
